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Du 15 au 17 octobre 2025: Filets de carpes frit à la semoule
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Filets de carpes du Sundgau frit à la semoule, pommes frites
Restaurant
L'historique
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De la tradition, une pointe d'innovation et une vraie passion : voilà la recette d'une carte aux saveurs de saison signée par le Chef dans la palette des produits du marché en privilégiant au fil des saisons l'asperge locale, le foie gras, la cueillette des champignons, le gibier, la variété de poissons selon le marché et l'incontournable Châteaubriand... qui fait la réputation de la maison au-delà des frontières.
Restaurant
Carte & Menus
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Découvrez la cuisine passion au Lion d’Or à Rosenau où la gastronomie trouve ses lettres de noblesse depuis 4 générations… Le Chef, héritier de cette passion, vous mijote des plats classiques aux saveurs d’antan.
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Vendredi 17 et Samedi 18 Octobre 2025: BOUILLABAISSE de Théo (*)
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Dégustez la succulente BOUILLABAISSE du Chef...
Dégustez la succulente BOUILLABAISSE (4 filets de poissons + soupe de poissons, croûtons à l’ail et rouille/fromage) du Chef au déjeuner ou au dîner !
Uniquement sur réservation au 03.89.68.21.97 ou https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/