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Dîner Œnologique Vendredi 30 octobre 2026
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La Vie est une Fête…
La Vigne est un Trésor qui se cultive…
Le Bonheur est dans la Cuisine…
Restaurant
L'historique
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De la tradition, une pointe d'innovation et une vraie passion : voilà la recette d'une carte aux saveurs de saison signée par le Chef dans la palette des produits du marché en privilégiant au fil des saisons l'asperge locale, le foie gras, la cueillette des champignons, le gibier, la variété de poissons selon le marché et l'incontournable Châteaubriand... qui fait la réputation de la maison au-delà des frontières.
Restaurant
Carte & Menus
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Découvrez la cuisine passion au Lion d’Or à Rosenau où la gastronomie trouve ses lettres de noblesse depuis 4 générations… Le Chef, héritier de cette passion, vous mijote des plats classiques aux saveurs d’antan.
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Du 5 au 7 et du 11 au 14 Novembre 2026: L'Oie de la Saint Martin (*)
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Ce volatile dont on se lèche les doigts se déguste du foie à la carcasse
La fête de la Saint Martin devait sa gloire à la fin des récoltes et au paiement de l’impôt ; l’ours qui hiberne et l’Oie qu’on plume s’en partageaient une part… Elisabeth renoue cette tradition ancestrale et vous convie à déguster le menu !
Ce volatile dont on se lèche les doigts se déguste du foie à la carcasse, et est devenu depuis de longues années un avènement au Lion d’Or … nous vous proposons le menu 3 plats à 62.90 €:
Prélude d’amuse-bouche
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Pressé de cuisse confite et foie gras d’Oie,
gelée de courge et muscade,
brioche maison
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L’Oie fermière farcie et rôtie au four,
jus de volaille corsé,
une potée de chou aux marrons et Spatzlés
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Le chariot de fromages d’ici et d ‘ailleurs (+11.90 €)
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Saveur autour du cassis et pain d’épices, sorbet pain d’épices maison
uniquement le plat à 32.90 €
(*) Uniquement sur réservation.