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Du 4 au 6 février 2026 Foie de veau et Rösti maison
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Dégustez le succulent Foie sauté
Restaurant
L'historique
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De la tradition, une pointe d'innovation et une vraie passion : voilà la recette d'une carte aux saveurs de saison signée par le Chef dans la palette des produits du marché en privilégiant au fil des saisons l'asperge locale, le foie gras, la cueillette des champignons, le gibier, la variété de poissons selon le marché et l'incontournable Châteaubriand... qui fait la réputation de la maison au-delà des frontières.
Restaurant
Carte & Menus
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Découvrez la cuisine passion au Lion d’Or à Rosenau où la gastronomie trouve ses lettres de noblesse depuis 4 générations… Le Chef, héritier de cette passion, vous mijote des plats classiques aux saveurs d’antan.
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Dîner Œnologique le vendredi 30 janvier 2026
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La Vie est une Fête…
La Vigne est un Trésor qui se cultive…
Le Bonheur est dans la Cuisine…
Bienvenue au Dîner ŒNOLOGIQUE le vendredi 30 Janvier 2026 à 19H00
La Vie est une Fête…
La Vigne est un Trésor qui se cultive…
Le Bonheur est dans la Cuisine…
Quelques broutilles pour vous aiguiser l’appétit
Sauvignon blanc Les roches blanches 2024 et bières artisanales
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Terrine de gibier, chutney de carotte au cumin
Montagne Saint Emilion Château Grand Moulin Macquin 2022
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L’œuf de poule cuit à 64°c, déclinaison autour du champignon
Lalande de Pomerol -Château Pignon 2023
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Entrecôte double, légumes racines, millefeuille de pommes de terre
Saint Emilion Grand Cru Château Belregard Figeac 2018
Pomerol Les Chemins de la Croix Du Casse 2020
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Oh la la la Chocolat !!!!
Pomerol Château Domaine de l’Eglise 2018
Le menu incluant la dégustation de 6 vins et l’apéritif à 95.00 €
69.00 € sans le vin et l’apéritif
uniquement sur réservation au 03 89 68 21 97 ou https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/