Gourmet Menü für 56.40 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Rind Tataki mit Sesam,

knackiges Sommergemüse, Salatsoße mit blondem Miso

Goldbrassefilet in der Pfanne gebraten

mit Variation rund um die Aubergine und frischer Mediterranen soße

ODER

Kalb Saltimbocca,

risotto Arborio, Sommergemüse

Auf Wunsch: Münsterkäse flambiert

mit Kümmel Schnaps (+9.50 €)

Schwarze Johannisbeersuße und Lebkuchen,

Lebkuchensorbet hausgemacht

Das Schlemmervergnügen“ für 76.90 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Makrele auf dem Plancha-Grill gebraten,

Salat aus grünen Bohnen und neuen Kartoffeln, Aiolisoße

ODER

Melone und Wassermelone

mit Serrano Schinken und einer Portoweingelee

Poeliertes Enteleberschnitzel,

gerösteter Pfirsich mit Rosmarin, Crumble mit Meeressalz

Gebratenes Lamm Vorderviertelstück,

Sommergemüse und Kapern, hausgemachte Kartoffelklößchen mit Parmesankäse, Thymiansoße

Auf Wunsch: Auswahl an Käsespezialitäten vom

Käsewagen (+9.50 €)

Schokolade-Himbeeren-Krokant, Himbeerensorbet hausgemacht

ODER

Eine Süßspeise…nach Ihren Wünschen

Getränkepauschale

2 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 15.90 €

3 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 20.90 €