Gourmet Menü für 57.90 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Lachsterrine mit Kräutern,

Aromen von knackigem Sommergemüse

Barschfilet in der Pfanne gebraten,

Sommergemüse-Ratatouille, schmelzende Safrankartoffeln

ODER

Kalbsaltimbocca,

risotto Arborio, Sommergemüse

Auf Wunsch: Münsterkäse flambiert

mit Kümmel Schnaps (+11.00 €)

Ein reizendes Augenzwinkern in den Schwarzwald:

Schokolade und Sauerkirschen, Kirschcreme, Sauerkirschensorbet

Das Schlemmervergnügen“ für 78.90 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Wassermelone Tataki mit Soja

und gerösteter Sesam, frischer Zucchinisalat

Goldbrasse ‚Ceviche‘, Tigerlauch

ODER

Poliertes Enteleberschnitzel, geröstete Melone, Porto sauce

Gebratenes Lamm Vorderviertelstück,

Bulgur mit kandierten Zwiebeln und Rosinen, Gemüse nach Tajine-Art, Thymiansauce

Auf Wunsch: Auswahl an Käsespezialitäten vom

Käsewagen (+11.00 €)

Die Oliven, eine herrliche Subtile Sommersüss-Speise

Eisgekühltes Parfait mit weißer Schokolade, grünen Oliven -Streusel, Olivenschaum

ODER

Eine Süßspeise…nach Ihren Wünschen

Getränkepauschale

2 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 15.90 €

3 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 20.90 €