C’EST DE SAISON

Au Printemps, Les ASPERGES d’ici servi avec un duo de jambons, saumon mariné, sauce hollandaise, mayonnaise ou vinaigrette
En Automne, LE GIBIER: le filet de cerf, ou le civet de cerf et la selle de chevreuil à partager dès 2 personnes, réservation vivement conseillée

LA PROMENADE AU FIL DES JOURS

NOUVEAU ! au fil des semaines,  dégustez un plat canaille en toute convivialité :

Du Mercredi 14 au Vendredi 16 janvier 2026 : Cuisse d’oie confite, garniture hivernale et spatzlés maison

Du Mercredi 21 au Vendredi 23 janvier 2026 : Choucroutes aux poissons

Du Mercredi 28 au Vendredi 30 janvier 2026 : Filet de carpes de la pisciculture Bihl à Friesen, pommes frite, salade et mayonnaise maison

Du Mercredi 4 au Vendredi 6 février 2026 : Foie de veau sauté à l’alsacienne et rösti maison

Du Mercredi 11 au Vendredi 13 février 2026 : Bouchée à la reine, nouilles

 Vendredi 27 et Samedi 28 février 2026 : Couscous Royal