Au Lion d'Or - Rosenau La Culture d'asperge

Au Lion d'Or - Rosenau

La Culture d'asperge

Réservation

L'asperge blanche, incontournable de la gastronomie alsacienne

Très réputée dans la gastronomie en Alsace, l’Asperge blanche a largement contribué à sa renommée
mais également au niveau national et international.

C’est tout naturellement que la Confrérie de l’Asperge à vu le jour en 1986 et réunit les plus fins gourmets de la région frontalière.
Le Chef Théo est Grand Aspergier.

La confrérie a été créée pour promouvoir l’Asperge blanche et garantir la tradition gastronomique de la Régio.

A souhait, et par groupe à partir de 25 personnes, nous proposons un atelier avec un maraîcher local sur la culture de l’asperge
puis dégustation gourmande de l’asperge du champ à l’assiette.

Renseignement au 03.89.68.21.97

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