Gourmet Menü für 58.90 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Hausgemachte Entenleber Terrine,

Rhabarber-Chutney, Brioche-Brot aus unserer Bäckerei

Gegrillter Seelachs vom Isländischen,

Variation aus Artischocken

ODER

Kalbssteak bei niedriger Temperatur gegart, Karotte, Kartoffeln,

würziger Fleischsaft (-mit Morchelsauce serviert + 6.50 €)

Auf Wunsch: Münsterkäse flambiert

mit Kümmel Schnaps (+11.90 €)

Süßes Vegetarisches Dessert mit Erbsen und Minze:

Erbsenmousse, weicher Minzekeks und Erbsen-Minzesorbet

Das Schlemmervergnügen“ für 79.90 €

Willkommensgrüße aus der Küche

Gebratene Scampis, Gemüse ‘Thaï’ Salat

Heimischer Spargel, sauce Hollandaise -im Siphon-

Gebratenes Goldbrassefilet,

sautierter Fenchel, Kartoffeln, Orangensauce mit Safran

ODER

Simmentaler Rindfilet,

Pfeffersauce, Rösti, frühes Gemüse

Auf Wunsch: Auswahl an Käsespezialitäten vom

Käsewagen (+11.90 €)

Schokolade Parfait und Himbeeren,

gerösteten Mandeln, und Kakaostreuseln: ein herrliches Dessert!

ODER

Eine Süßspeise…nach Ihren Wünschen

Getränkepauschale

2 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 16.90 €

3 Gläser perfekt mit den Gerichten harmonierende Weine und 1/2 Liter

Mineralwasser: 21.90 €