La première saveur pour vous mettre en appétit

  • Le pâté en croûte fait à la maison aux foies de volaille et foie gras de canard,

    jeunes pousses de mesclun en salade, sauce Cumberland

    17.50 €

  • L’œuf de poule

    Cuit à 64°: façon meurette, confit d’oignons, et écume au vin rouge

    14.90 €

  • Les champignons / *entrée adaptée aux végétariens *

    En raviole, une tombée de champignons et émulsion à l’huile de sésame grillée

    21.00 €

  • Le foie gras de canard cuisiné en terrine par nos soins, confit de figues

    Accord parfait : ALSACE Gewurztraminer, Grand Cru Hatschbourg, L. Meyer, 2013

    19,90 €

  • le foie gras de canard

    les escalopes poêlées, confit de quetsches aux épices de pain d’épice

    28.90 €