Les Desserts Le Mont-Blanc Onctueuse crème de marron, confit et sorbet cassis et coque meringuée *** Le Chocolathé Crémeux chocolat extra Bitter 61 % au thé noir fumé, sablé noisette et sauce caramel, gingembre confit, glace chocolat *** Autour de la Mangue et la coriande Compotée de mangue fraiche, mousse, crémeux et espuma autour de la mangue et coriandre, croquant de kumbawa *** Avec un peu de patience: Pomme tatin pomme confite au four accompagné de son feuilletage caramélisé et glace vanille, un délice ! *** Glaces et sorbets ‘’maison,, turbinés minute *** Le Pain et la Brioche sont fait à la maison
