Les Desserts La Pêche Jaune Pochée à la verveine / amandes caramélisées / feuilletage croustillant confit de groseille / sorbet pêche et verveine-citronné du jardin *** Le Chocolat Mousse chocolat / confit de framboise / crémeux au chocolat et poivre long / sablé chocolat noir et fleur de sel sorbet poivre long-fruits rouges *** L'abricot et le fenouil En compotée légèrement anisé / mousse crème fraîche au fenouil / sorbet abricot et fenouil / croquant chocolat caramélisé *** Les Mirabelle d'Alsace poêlées au miel d'ici / crumble au thym frais du jardin / sabayon tiède à la mirabelle *** Glaces et sorbets ‘’maison,, turbinés minute *** Le Pain et la Brioche sont fait à la maison
