Les Desserts

La Coque meringuée

compotée de pêche et son sorbet pêche - verveine citronné

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Le Chocolat Nyangbo 68 % Valrhona

Mousse chocolat confit à la framboise, croustillant noisette et sorbet framboise

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L’abricot

Mousse faisselle de la ferme, abricot poché au serpolet, crunch dulcey et riz soufflé, sorbet thym-abricot

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Poêlée de fruits du moment et glace pistache

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Glaces et sorbets ‘’maison,, turbinés minute

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Le Pain et la Brioche sont fait à la maison