« Le Plaisir » à 76.90 €

Prélude de mises en bouche

Carpaccio de noix de Saint-Jacques chou-fleur,

vinaigrette au sésame et yuzu, poivre Timut, agrumes et gel kalamansi

Les ravioles de Panais,

tombée de champignons sauté à l’ail, bouillon fumée

OU

L’escalope de foie gras de canard poêlée,

pomme de nos vergers, crumble à la fleur de sel de Guérande

Le filet de bœuf rôti, sauce aux échalottes,

méli-mélo de légumes, mousseline de légumes, pomme de terre grenailleméli-mélo de légumes, mousseline de légumes, pomme de terre grenaille

A souhait : Le chariot de fromages d'ici et d'ailleurs (+9.50 €)

Une douceur à choisir dans la carte...selon vos envies