« Le Plaisir » à 62.50 €

Prélude de mises en bouche

La longe de thon mi cuite sur une tartine de pain ailé,

confit d’oignons et sauce Sherry/ soja

Les fleichnackas d’escargots,

mousseline de volaille et crème en persillade

OU

Les asperges d’ici, sauce hollandaise

Le filet de bœuf rôti en poivrade,

purée d’ail, quelques légumes et pomme de terre grenaille

A souhait : Le chariot de fromages (+7.80 €)

Une note sucrée selon vos envies...