2022: Menu autour de la Noix de Saint Jacques

Tout un poème la noix de Saint Jacques autour d’un menu raffiné…

Pour vous aiguiser l’appétit : l’amuse-bouche de bienvenue
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Carpaccio de noix de Saint-Jacques
chou-fleur sous différentes textures, vinaigrette au sésame et yuzu,
poivre Timut, pamplemousse et gel kalamansi
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Les noix de Saint-Jacques poêlées, risotto aux herbes,
céleri branche en salade, beurre blanc au citron vert
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Les crêpes Suzette, glace vanille

Menu hors boissons à 50.00 € / pers
Réservation au 03 89 68 21 97 ou http://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/