La pêche, de la ferme et tradition

  • Le dos de Loup de mer dorloté, nage de coques, pommes de terre fondantes

    ALSACE RIESLING Grand Cru Brand, Domaine Ch.Baur 2021 à 43.00 €

    34.90 €

  • La Daurade

    Le filet poêlé à la plancha, compotée de légumes d’été, sauce vierge à l’huile d’olive

    33.90 €

  • LeTofu

    Servi croustillant, aubergines poêlées à la tomate, piment doux, pommes de terre grenaille

    25.90 €

  • Le filet mignon de Porcelet cuit à basse température, poêlée de girolles, haricot ’kilomètre’, pommes dauphine maison

    Accord parfait : ALSACE Pinot Noir Rodern, Cave de Ribeauvillé 2018 à 43.00 €

    29.50 €

  • Le Bœuf Simmental

    Le filet en tournedos grillé à la plancha, ketchup de myrtille, Broccolinis rôtis, pomme Anna, jus de viande (servi avec une poêlée de girolles +6.90 €)

    34.90 €

  • Le tartare de boeuf

    coupé au couteau, assaisonné en cuisine, cornet de frites

    31.00 €