Les Desserts Douceur Fraise et Rhubarbe, quelle gourmandise ! Crémeux chocolat blanc et sorbet Maison rhubarbe-gingembre Accord : Champagne Brut rosé, Legras Haas, Chouilly (12 cl) *** Chocolat et Café, une tuerie !!! mousseux café, ganache intense au chocolat noir, croustillant grué de cacao, sorbet au chocolat Grand Cru Accord : Banyuls, Vin doux naturel, 2018 -Grenache noire et gris- G. Bertrand (10 cl) *** Le Fenouil tout végétal, tout savoureux… Parfait glacé au fromage blanc, fenouil croquant à l’huile de vanille, cake au fenouil, nougatine aux amandes Accord: Gewurztraminer Vendanges Tardives, Domaine Bott, 2018 (10 cl) *** Crème brulée au sésame noir, fine meringue au citron vert, gel citron *** Glaces et sorbets turbinés minute *** La Brioche est fabriqué maison
