Les Desserts

Le Mont-Blanc

Onctueuse crème de marron, confit et sorbet cassis et coque meringuée

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Le Chocolathé

Crémeux chocolat extra Bitter 61 % au thé noir fumé,

sablé noisette et sauce caramel, gingembre confit, glace chocolat

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Autour de la Mangue et la coriande

Compotée de mangue fraiche, mousse, crémeux et espuma autour de la mangue et coriandre, croquant de kumbawa

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Avec un peu de patience: Pomme tatin

pomme confite au four accompagné de son feuilletage caramélisé et glace vanille, un délice !

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Glaces et sorbets ‘’maison,, turbinés minute

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Le Pain et la Brioche sont fait à la maison