« Le Plaisir » à 63.90 €

Prélude de mises en bouche

Carpaccio de noix de Saint-Jacques chou-fleur sous différentes textures,

vinaigrette au sésame et yuzu, poivre Timut, pamplemousse et gel kalamansi

L'escalope de foie gras de canard poêlée, Pomme fruit caramélisé

OU

Le skreï poêlé, risotto aux herbes

et émulsion beurrée de bisque de langoustine

Le tournedos de bœuf Simmental rôti en poivrade,

légumes du moment et purée de céleri

A souhait : Le chariot de fromages (+7.80 €)

Une douceur à choisir dans la carte...selon vos envies