Réveillon de la St Sylvestre le 31 décembre (*)

Fêtez la nouvelle année au Lion d’Or…

Dîner de Gala dansant de la St Sylvestre 2021 animé par ForBand

La farandole de mise en bouche
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La truite Fumée, crémeux à la livèche du jardin,
confit au citron jaune et blinis aux herbes fraîches
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L’œuf de poule cuit à 64°, purée de pomme de terre à la brisure de truffes
et son émulsion

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La pièce de veau cuit à basse température, jus de viande corsé,
garniture maraîchère

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Le brie de Meaux au kirsch de la ferme des trente Arpents
confit de figues et noix

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Le Chocolat
onctueuse crème Jivara lactée, nougatine à l’amande
glace vanille truffée et crumble à la fleur de sel
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Les mignardises du Lion d’Or
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L’art de cultiver la Tradition :
Théo vous servira la « Soupe à l’Oignon »

Tarif: 110.00 €/personne incluant la t.v.a de 10.00 %, l’animation musicale, les droits d’auteur (Sacem)
végétalisme ou allergies, à nous signaler.

(*) uniquement sur réservation au 03.89.68.21.97 ou https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/

NOUVEAU SERVICE A VOTRE DEMANDE:
Nous vous réservons le taxi pour le retour à la maison au petit matin...